| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 养生牛腩煲热量/卡路里1738千卡 | |||

1、西红柿洗净切块;胡萝卜洗净,切滚刀块;西芹洗净,去筋,斜切成段;苹果洗净,切滚刀块。

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱丝、姜片,爆香

3、放入西红柿块,加两勺番茄酱,翻炒。

4、放入胡萝卜块、西芹、苹果块,翻炒。

5、放煮好的牛腩,加水,把所有食材,倒入砂锅煮20分钟,加盐和味精调味即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、安胎补神等功效;可与菜花、姜、芹菜搭配;与栗子、白酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、预防高血压等功效;可与黄鱼、芥蓝、三文鱼搭配;与草鱼、鳙鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、解毒生津等功效;可与黄豆、绿豆芽、菠菜搭配;与苹果、猕猴桃、柠檬相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、养血补虚、解毒消肿等功效;可与樱桃番茄、基围虾、牛里脊搭配;与文蛤、毛蛤蜊、南瓜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、防癌、抗癌等功效;可与香蕉、桃子、青鱼搭配;与糯米、萝卜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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