大盘鸡的热量和减肥功效

鸡腿 4个（稍微大点）、鸡翅 2个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、花椒适量、大葱适量、姜适量、香葱适量、姜片适量、辣椒适量、韩国黄豆酱适量、啤酒适量、土豆适量、红椒适量、青椒适量、冰糖适量

1、鸡腿和鸡翅洗净，反复用清水泡1-2小时，然后切块再洗净，放普通的锅中快速焯一下，倒入盆中，用生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、大葱、姜腌半小时。
2、半小后，锅热油，下香葱、姜片、辣椒、韩国黄豆酱，快速炒一下，放鸡块，再炒一下，然后放适量的啤酒。开锅后加入土豆，盖上锅盖，过5-10分钟后加冰糖，红椒与青椒，2-3分钟左右就好了。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；

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