| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 肉末萝卜苗热量/卡路里401千卡 | |||

1、瑶柱泡开撕碎备用;瘦肉剁碎下适量生抽、生粉、盐、糖备用;洗净萝卜苗;热锅下油爆香姜片,瑶柱连泡水一同溅入锅是烧开;

2、下萝卜苗煮软;

3、加入肉末滚开即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、止消渴、润燥等功效;可与芦笋、黑木耳、圆白菜搭配;与杏仁、基围虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、补益健身、下气等功效;可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、助阳、杀菌等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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