| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 雪莲果 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 果蔬五宝丁热量/卡路里703千卡 | |||

1、瘦肉切丁用油、盐、生粉、糖、蔬之鲜腌15分钟;

2、玉米、胡萝卜、雪莲果、菜心梗、淮山切小丁;

3、热锅冷油爆香姜蓉下瘦肉丁滑炒至断生出锅;

4、余油先下胡萝卜、淮山、菜心梗丁爆炒一会再加入玉米他雪莲果翻炒到熟;

5、瘦肉丁回锅一起炒匀即可出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、滋阴润燥等功效;可与鸡蛋、木瓜、银耳搭配;与雪花梨、菠菜、驴肉相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、健脾开胃、软化血管等功效;可与草莓、芥蓝、魔芋搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、消食、润肺祛痰等功效;可与比目鱼、羊排、大米搭配;与冬虫夏草、醋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
雪莲果的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调理血液、清肝解毒、降血糖等功效;可与鲶鱼搭配;与鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有清热、促消化、强筋骨等功效;可与枣(鲜)、薏米、玉米面搭配;与鲫鱼、藻类、油菜相克,同食可能会引起不适;
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