| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 青菜烂糊面热量/卡路里1168千卡 | |||
1、青菜洗净切寸段,鸡蛋打散
2、锅内烧开水后,先放入青菜,烧两分钟后,放入面
3、下盐、鸡精、荤油调味
4、等面稍呈烂烂的感觉后,打入蛋花,起锅装碗即成
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、解热烦等功效;可与牡蛎 、黄豆、基围虾搭配;与味精、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
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