冬瓜汆丸子的热量/卡路里_冬瓜汆丸子的做法

1、羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。
2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成末。葱切末和段，姜切片和末。
3、粉丝用热水泡软，备用
4、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
5、倒入冬瓜片，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。
6、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香菜儿。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补血温经、温中暖下等功效；可与香菜、白萝卜、海参搭配；与何首乌、豌豆苗、半夏相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、抗癌、润肤美容等功效；可与鲤鱼、绿豆芽、口蘑搭配；与山竹、鲫鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊排、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

冬瓜汆丸子的热量和减肥功效