浇汁黄花鱼的热量/卡路里_浇汁黄花鱼的做法

1、黄花鱼清洗干净，刮去鳞，从排泄口处下剪子将鱼肚拉开，将里面的心肝脾肺肾和那层膜都去掉
2、在鱼身两面拉花刀，拉花刀的手法是:刀垂直切下去再片一下，不要拉到底，切断鱼肉，喷一小勺白酒，并在鱼身两面撒盐，盐要撒均匀，花刀处和鱼腹内也都要撒盐，腌制半小时
3、面粉适量用清水调开，面糊要稠一些，在鱼身两面以及花刀处均匀附着一层面糊
4、热一锅油，油六七成热时放入鱼，
5、转小火，慢慢将鱼炸制金黄色即可捞出，
6、再烧热油，将炸好的鱼复炸一遍
7、事先泡发好的木耳洗净撕成小朵，葱姜切碎，蒜剁成末，将油锅里的油全撇出，放小半碗的水，加入三大勺白糖和三大勺醋，放少许盐滴几滴酱油，将葱姜蒜放入、木耳放入，点几滴香油
8、烧开后，将事先调好的水淀粉倒入，等料汁粘稠后即可关火
9、将料汁均匀浇在炸好的鱼身上，撒少许香菜段即可

黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾升胃、益肾补虚、和胃止血等功效；可与蜂蜜、西兰花、三文鱼搭配；与白酒、石榴、虾相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；可与海蜇、豇豆、枣（鲜）搭配；与白萝卜、红螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

浇汁黄花鱼的热量和减肥功效