| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 槐花菜饼子热量/卡路里2119千卡 | |||

1、将冰冻的槐花从冰箱取出,自然化冻后,拧干水分;

2、苞米面里掺入适量的面粉;

3、加入一大勺的豆粉、少许糖,半小勺的泡打粉,搅拌均匀后加入温水,调成湿润的棒子面团,一旁醒制30分钟;

4、猪肉切成小丁;

5、加入3大勺的花生油、适量的面酱搅拌均匀,腌制10分钟;

6、槐花剁碎;

7、韭菜切碎,葱姜剁碎,放在腌好的肉丁上,加入少许盐、香油搅拌均匀;

8、醒好的苞米面团用手揣匀,揪下一团;

9、压成饼状;

10、放上一大团馅,

11、双手合拢;

12、边团边转直到面团将馅料完全包住,收口,收口向下放入苞米皮;

13、锅里水烧开后,将做好的菜饼子一个个放入锅中,20分钟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润肌肤、补钙等功效;可与藕、枇杷、芸豆搭配;与香菜、梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与明虾、猪血、基围虾搭配;与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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