| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 128千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 西葫芦鸡蛋素包子热量/卡路里569千卡 | |||

1、原料准备好啦

2、辅料准备好

3、调料准备好

4、香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎,鸡蛋炒碎。

5、西葫芦削皮擦丝,挤干水份。

6、把所有材料放在一个容器里,并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉,拌均匀后加盐,再拌均匀。

7、温水和面,经过2个小时,面发好了。

8、把发好的面揉匀,做成剂子,扞成皮。

9、包子馅和皮都准好了,开包。

10、噔噔噔,大公告成。

11、上蒸锅,蒸15分钟出锅。

12、薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】真好吃!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、润肺止咳、润泽肌肤等功效;可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、圆生菜、北极虾搭配;与茶叶、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、预防便秘、补气血等功效;可与海蜇头、竹笋、草鱼搭配;与萝卜、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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