| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1383克 | 水果香肠凉面热量/卡路里1080千卡 | |||

1、把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净,切成大小一样的薄片;香肠也切片

2、鸡蛋打开,在平底锅煎熟,备用

3、取碗,放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,搅拌均匀,加冰水,搅匀。
4、锅里放水置火上,烧开,放点盐,把手擀面放入,煮熟,捞到冰水里,过凉。
5、把面捞到盛有调味汁的碗里,把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上,再放上煎好的鸡蛋,就可以开吃了。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、减肥、防癌等功效;可与黄鱼、青鱼、鳙鱼搭配;与萝卜、糯米、海鲜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、木耳菜、苹果搭配;与橘子、柚子、金桔相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、清肺止咳、防癌等功效;可与核桃、银耳、百合搭配;与鹅肉、猪肉、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛雀斑、抗癌等功效;可与芥蓝、圆白菜、卷心菜搭配;与草鱼、青鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
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