| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 水蜜桃 | 克 | 157千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 鲜果酱淋猪排热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡,相当于滑雪137分钟消耗的热量420 | |||||
1、姜切丝。猪排用刀背拍松，加1勺生抽，适量盐，姜丝拌匀腌制一会儿。加1勺生粉裹匀。
2、橙子对半切开。水蜜桃去皮。
3、半个橙子取出果肉，水蜜桃切碎。另外半个橙子挤成果汁。取小锅，倒入果汁，果肉，半勺糖，小火熬煮至粘稠。
4、煮果酱的同时，平底锅烧热油，将猪排（去掉姜丝）两面煎黄。
5、装盘，淋果酱。
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、补钙、滋阴润燥等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗咳嗽、降低胆固醇、止渴等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、牛奶、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
水蜜桃的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、活血祛瘀、润肺等功效；可与牛奶搭配；与甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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