| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 红豆沙小布利热量/卡路里1108千卡 | |||

1、除黄油外,所有原料放面包机里揉15-20分钟,加入黄油以后再揉20分钟,然后进行基础发酵,大约需要一小时。

2、发好后,均匀分成8个小面团,排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3、取一松弛好的小面团搓成水滴状。

4、用擀面棍顺长擀开。

5、涂上一层豆沙馅。

6、从大头往小头卷起来,收口捏紧朝下放好。

7、都整好形以后,排入烤盘,放烤箱里进行二次发酵,烤箱需要实现越热1分钟,放一碗热水在里面保持湿润。

8、发酵到原来的两倍大,取出刷蛋液。

9、烤箱预热180度,中层上下火,烤二十分钟,出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、治便秘、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效;可与辣椒、干辣椒、韭菜搭配;与茶叶、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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