| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 香烧鸡腿煲热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡,相当于摆桌子722分钟消耗的热量150 | |||||
1、部分材料。
2、甜椒切丁，芹菜切丁，葱白切段，葱绿切圈，洋葱一个切成四瓣，蒜切片。
3、米用水泡起来。
4、咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合，抹在鸡腿上。只管多给一点。
5、裹了香料的鸡腿煎到两面金黄，盛出，备用。
6、取煮锅，给少油，将洋葱、葱白、蒜、姜炒香。
7、下入红、绿甜椒、芹菜，炒到蔬菜变软。
加入一大勺番茄沙司，炒开。
8、倒入肉汤，量要能一会淹没所有食材。加入香叶、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮开后将鸡腿放进去。保持微微沸腾的状态，敞着烧30分钟。
9、白蘑菇洗净，切成合适大小。
10、泡好的米沥水，与白蘑菇一起下入锅里，水开后继续中火煮到米软，约25分钟。
11、中火收收汁。因为给了米的原因，汤会变得比较浓稠。加盐和胡椒调味，撒上葱绿和一些芹菜嫩叶，即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、祛湿等功效；可与豆腐、鸡肝、茭白搭配；与兔肉、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效；可与芹菜、芥蓝、三文鱼搭配；与黄瓜、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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