食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
总量 | 922克 | 香烧鸡腿煲热量/卡路里1806千卡 | |||
热量1806千卡,相当于拖地板516分钟消耗的热量210 |
1、部分材料。
2、甜椒切丁,芹菜切丁,葱白切段,葱绿切圈,洋葱一个切成四瓣,蒜切片。
3、米用水泡起来。
4、咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合,抹在鸡腿上。只管多给一点。
5、裹了香料的鸡腿煎到两面金黄,盛出,备用。
6、取煮锅,给少油,将洋葱、葱白、蒜、姜炒香。
7、下入红、绿甜椒、芹菜,炒到蔬菜变软。
加入一大勺番茄沙司,炒开。
8、倒入肉汤,量要能一会淹没所有食材。加入香叶、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮开后将鸡腿放进去。保持微微沸腾的状态,敞着烧30分钟。
9、白蘑菇洗净,切成合适大小。
10、泡好的米沥水,与白蘑菇一起下入锅里,水开后继续中火煮到米软,约25分钟。
11、中火收收汁。因为给了米的原因,汤会变得比较浓稠。加盐和胡椒调味,撒上葱绿和一些芹菜嫩叶,即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、祛湿等功效;可与豆腐、鸡肝、茭白搭配;与兔肉、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效;可与芹菜、芥蓝、三文鱼搭配;与黄瓜、土豆、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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