| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 拌粉丝热量/卡路里442千卡 | |||

1、食村:白菜。切细,滚水焯过。

2、黑木耳泡发,洗净,滚水焯过。

3、凉白水过凉。

4、葱切末姜切丝蒜切片,放油锅煸炒关火。

5、倒入香油,盐,鸡精,胡椒粉,少量糖。

6、把所有食材一起拌匀,装盘。(可不放白菜)
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、养胃生津、解渴利尿等功效;可与鲤鱼、鸭腿、辣椒搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、治疗便秘、补气血等功效;可与海蜇皮、草鱼、豇豆搭配;与白萝卜、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、明目、益气等功效;可与菠菜搭配;
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