| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 芦笋炒鸡丝热量/卡路里70千卡 | |||

1、食材:芦笋

2、刨皮。

3、芦笋、胡萝卜切片。

4、滚水焯一分钟捞起,沥干水份。

5、调料:生抽,少量盐,白糖加点水生粉调匀待用。

6、鸡丝、葱姜末盐料酒嫩肉粉搅匀。

7、热锅热油快速煸炒。

8、倒入芦笋稍炒。

9、加调料快速翻炒。OK装盘。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效;可与百合、海参、豆腐搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、莴笋、蜂蜜搭配;与柠檬、红枣、杏相克,同食可能会引起不适;
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