绿豆薏仁鸭汤的热量和减肥功效

鸭腿两只、薏仁 25克、绿豆 25克、陈皮少量、盐少许

1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
3、出锅前加少许盐调味即可。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、清热健脾、养胃等功效；可与栗子、豆豉、山药搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

薏仁的热量357千卡（每100克）；具有促代谢、利水消肿、抗癌等功效；可与猕猴桃、南瓜、粳米搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、止渴、清热解毒等功效；可与燕麦片、马齿苋、西瓜搭配；与鱼头、狗肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

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