| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 葱油饼热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于爬楼梯157分钟消耗的热量480 | |||||
1、备：面粉200克，水约120--130克（其中三分之二为开水），葱花，黑胡椒粉，盐，色拉油，刷子
2、做开水面团，在盆里倒入面粉，扒开中间，倒入三之二的开水，用筷子搅成棉絮状，边搅视情况再加水
3、揉成较柔软的面团蒙上保鲜膜醒十五分钟（盆边上的面粉可用刮板刮净以免浪费）
4、小碗内倒点油，撒入黑胡椒粉、盐，调匀
5、将醒好的面团分成五个小面团。揉光滑，案板上抹点油防沾，将面团擀成长方形片
6、
先用刷子刷上调好的油，再撒匀葱花
7、从下方开始卷起，成长条状，
8、再绕成盘旋状，最后将收口压紧，
9、擀成圆饼（动作要轻）
10、电饼铛预热，上下盘刷点油，烙成两面微黄即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、和胃、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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