| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于倒垃圾224分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉馅加入料酒、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿；
2、锅中水开后，放入姜片、葱段，改小火，用虎口挤出大小均匀的丸子，逐个放入锅中；
3、丸子全部挤好后，大火煮开，放入去皮切成片的冬瓜，煮十分钟，放入盐和鸡精调味，再撒上香菜即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与苋菜、芦笋、莲藕搭配；与鸭梨、茶叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、护肾、利尿消肿等功效；可与豇豆、赤小豆、菠菜搭配；与醋、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
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