| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1523克 | 腊八粥热量/卡路里4149千卡 | |||
1、将以上材料洗净浸泡(除桂圆外)
2、把绿豆 莲子 花生米 红豆 大枣 黄豆入砂锅煮至豆豆开花后再加入大米和糯米同炖
3、等粥快煮好时加入桂圆、白果和百合干 待粥炖的粘稠就好了
4、吃时洒入一点干桂花或加少许白糖
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心肌营养、滋润肌肤、益颜美容等功效;可与木瓜、白菜、面条搭配;与海蟹、葱、虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜护肤、补血、增强免疫力等功效;可与牛蹄筋、花生、红枣搭配;与菠菜、猪肉、酸奶相克,同食可能会引起不适;
百合干的热量343千卡(每100克);具有止咳、润燥清热、抗癌等功效;可与鸡蛋、糯米、枸杞搭配;与羊骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气血、惊悸、补心益脾等功效;可与鹌鹑、小米面、大米搭配;
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有益脾、缩小便、止泻等功效;可与羊肉、杏仁、芦笋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
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