酱肉烤茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、温肺等功效；可与猪肉、黄豆、辣椒搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与芦笋、香菇、苋菜搭配；与鸭梨、豆类、田螺相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、虾、明虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；