| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 茭白五花肉热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于汽车打蜡243分钟消耗的热量270 | |||||
1、茭白削皮洗淨,辣椒洗淨备用
2、將茭白,辣椒切成滚刀狀
3、将姜葱蒜切好备用
4、五花肉洗净,切片状
5、烧一锅水,水开后放入茭白至茭白变软后捞出沥干水份
6、锅烧热,放入少量油,小火煸炒五花肉出油,盛出五花肉,可放一点生抽至五花肉呈金黄色
7、用锅内剩下的油爆香姜蒜,倒入茭白小炒一会
8、倒入五花肉,放盐,鸡精,十三香粉,焖上一小会,洒上葱花就OK啦
9、开吃啦,开吃啦
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解热毒、补虚健体等功效；可与西红柿、番茄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、山楂、白菜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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