香煎藕饼的热量/卡路里_香煎藕饼的做法

1、猪肉剁成肉末；
2、莲藕削皮后，磨成细丝；
3、胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝；
4、豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶；
5、加入面粉，搅拌均匀；
6、乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料；
7、慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金黄；
8、翻面，同样把另外一面煎至金黄，盛起；
9、重复步骤6，等定型后夹走圆模；（因为我只有两个圆模，所以要先分两锅煎）；
10、煎至金黄，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整；
11、翻面后，同样慢火煎至金黄；
12、把钢材第一锅的两个藕饼也放进锅里，倒进没过藕饼30ml的清水，盖上锅盖，小火煮至水干，即可上碟。（由于我做的藕饼比较厚，所以为了让藕饼熟透，所以放水煮，如果你的藕饼比较薄，就可以直接煎熟就可以了）最后这个步骤，你可以夹一点藕饼试下味道，如果不够咸的，可以在水中加一点生抽一起煮就可以了。

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、生肌等功效；可与猪小排、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与木瓜、芒果、莴笋搭配；与茶叶、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效；可与香椿、海虾、桂圆肉搭配；与豆奶、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、安养精神、补肾等功效；可与木耳、大蒜、土豆搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；可与香菇、大米、鳕鱼搭配；与白酒、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

香煎藕饼的热量和减肥功效