陕味儿大杂拌的热量/卡路里_陕味儿大杂拌的做法

1、将菠菜、生菜、西红柿分别洗净、甜豆摘去丝，西红柿切片，蒜米加1g盐放入120ml冷水中静置成蒜水
2、面筋洗净后切成1cm*1cm左右的小块，放入沸水中焯2分钟后捞出沥水
3、菠菜、甜豆、黄豆芽分别焯水后放冷水中冲至冷却，沥干水分
4、将菠菜和豆芽以及其他蔬菜放入稍深些的器皿中，依次放入蒜水（蒜米也放入）、葱花、生抽、醋、盐、糖、香油、干红辣椒、花椒粉。锅内放入少许食用油，烧热冒烟后泼在调料上，拌匀即可

面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、止渴、活血祛瘀等功效；

甜豆的热量334千卡（每100克）；具有利小便、调营卫、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、补气养血、清热利湿等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、保障营养、增强抗病能力等功效；可与魔芋、茄子、牡蛎搭配；与鳝鱼、乳酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、治疗高血压等功效；可与西兰花、蜂蜜、黄鱼搭配；与河蚌、咸鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；

陕味儿大杂拌的热量和减肥功效