| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 炸素丸子热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于木管乐器20分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜擦丝
2、香菜切碎
3、葱姜切末
4、把切好的原料放入盆中
5、下入所有调料（五香粉可多些，面粉和淀粉比例3:1）调制成面糊
面的比例要比菜多一些这样炸出来不卧油
6、油温八成热时下锅转中火炸制程熟
7、中火炸制程熟，大火上色出锅装盘
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、消食等功效；可与莴笋、西兰花、鲈鱼搭配；与木瓜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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