| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 对虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇蚝油炒对虾热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于搬东西101分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食才
杏鲍菇洗净，切粗条。
对虾洗净。
2、用剪刀剪去虾茫，从虾背剪开，去除虾线，漂净。
3、平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出。
4、取小碗，放适量清水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
5、锅里放油，下姜，蒜爆香。
6、放下对虾煸炒。
7、待对虾转色，加料酒去腥，放下杏鲍菇煸炒。
8、加入调汁煸炒。
9、待汤汁变稠，即可盛出。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、防心肌梗死、缓解神经衰弱等功效；可与油菜、辣椒、豆苗搭配；与香菇、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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