| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 腊肠紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||

1、所有食材准备好,甘蓝青椒洗净。

2、洗净的甘蓝切成片。

3、青椒和腊肠切成片备用。

4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。

5、先放腊肠翻炒片刻。

6、大约1分半钟左右,倒入紫甘蓝片下锅快速翻炒。

7、甘蓝断生后,加入青椒片翻炒

8、青椒断生变色后,加入适量的盐以及鸡精拌匀,入味后即可关火装盘。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效;可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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