食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊心 | 克 | 86千卡 | 113千卡 | ||
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
总量 | 456克 | 杏鲍菇炒羊心热量/卡路里197千卡 | |||
热量197千卡,相当于滑板39分钟消耗的热量300 |
1、羊心事先用清水泡上,反复捏去血水。羊心切薄片,杏鲍菇切条。尖椒切小块。
2、锅里加油烧热,下葱姜丝爆香,然后把羊心扔进去大火急炒。炒到羊心变色下杏鲍菇,继续翻炒。
3、炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒,然后撒点酱油和盐调味,出锅。
羊心的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补心益血、解郁、补心等功效;与梅菜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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