| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 甜辣鱿鱼卷热量/卡路里259千卡 | |||
 热量259千卡,相当于扫地86分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水
2、炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生
3、取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
4、将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘
5、大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、促进消化等功效；可与羊排、玉米、猪肝搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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