| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 可可/糖渍金桔磅蛋糕热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于看电视286分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油室温放软，加砂糖打至发白，羽毛状，分次倒入打散的蛋液。加牛奶打匀。
2、可可粉加面粉拌匀过筛两次，在筛入黄油盆里。
3、拌匀。加撕碎的糖渍金桔，拌匀。倒入模具，上面放金桔。
4、烤箱预热160度，中层，30分钟左右。不加可可粉的便是原味儿磅蛋糕。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、海虾、玉米搭配；与菠萝、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与金针菇、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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