| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 手撕包菜热量/卡路里155千卡 | |||

1、包菜洗干净,手撕成小块,控干水分备用,蒜头拍碎。

2、兑汁:陈醋、凉拌汁、腐乳1块、白糖、生抽、鸡精,兑成一碗调味汁。

3、下油热锅,放入蒜蓉爆香,倒入包菜,翻炒至断生,倒入调味汁,翻炒均匀即可。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效;可与排骨、猪肉、生菜搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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