| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 腊八粥热量/卡路里3478千卡 | |||

1、难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2、剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。

3、加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行。

4、电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止渴、美容益寿等功效;可与枣(鲜)、桂花、葡萄搭配;与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有止虚汗、预防动脉硬化、开胃益中等功效;可与莲子、牛奶、绿豆搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、止血、预防动脉硬化等功效;可与粳米、南瓜子、毛豆搭配;与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芸豆具有健脾、益肾补元、利肠胃等功效;
赤豆的热量329千卡(每100克);具有抗癌、解毒、治疗高血压等功效;可与糯米、兔肉、鲤鱼搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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