金橘炖牛腩的热量/卡路里_金橘炖牛腩的做法

1、牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。
2、牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。
紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。
3、放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、安胎补神等功效；可与菜花、芹菜、香菇搭配；与板栗、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；

金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃生津、降血脂、预防慢性病等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、清热等功效；可与海螺、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、健脾开胃、降血脂等功效；可与猪肉、五花肉、枸杞子搭配；与柠檬、胡萝卜、海参相克，同食可能会引起不适；

金橘炖牛腩的热量和减肥功效