| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 525千卡 | 35千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 韩式辣白菜热量/卡路里595千卡 | |||

1、白菜洗净,切成四半,每个叶片都抹上盐,提前腌4-6小时,倒掉杀出的水,挤干水分,备用,白萝卜洗净,去皮,切成丝,大蒜去皮,用料理机打成泥,姜洗净,用料理机打成泥,小葱去皮洗净,切成寸段,梨洗净,去核,切成小块儿,用料理机打成泥,糯米粉加水,小火熬成粘稠的糊状,关火晾凉。

2、取无油的一个大盘子,拿起1/4颗腌好的白菜,将叶子平铺,在每片白菜叶的正反面均匀涂满辣白菜酱料。

3、之后将白菜叶自下而上卷起,放入保鲜盒里,在上面再加一些酱料盖满。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、促进消化等功效;可与板栗、冬瓜、牛肚搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、帮助消化、抗癌等功效;可与豆腐干、鲢鱼、香干搭配;与何首乌、黑木耳、银耳相克,同食可能会引起不适;
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