| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 茄汁松仁鸡丁热量/卡路里611千卡 | |||

1、鸡胸肉切小放丁,加入盐和玉米淀粉,搅拌均匀腌5分钟;

2、适量白糖、醋、生抽、水调汁备用;

3、炒锅热油、放入腌好的鸡丁翻炒;

4、鸡丁炒至表面发白后放入切好的番茄丁翻炒,再放入松仁翻炒;

5、番茄翻炒变软后淋入调料汁;

6、大火收汁即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、活血脉等功效;可与豇豆、板栗、油菜搭配;与菊花、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、生津止渴、降血脂等功效;可与圆白菜、山楂、豆腐搭配;与桂鱼 、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
松仁的热量530千卡(每100克);具有健脾通便、软化血管、健脑等功效;可与枣(鲜)、桂圆、仔鸡搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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