雪里蕻炒肉的热量/卡路里_雪里蕻炒肉的做法

1、雪里蕻用水泡半小时，中间换一次水，捞出，挤去水分，切丁。黄豆提前泡发，放在开水里焯透，去豆腥。捞出沥干水分备用。五花肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌一下。葱姜蒜切末，备用。锅里放油置火上，油5成热，放肉片，翻炒至肉变色，盛出。
2、留底油，油热，放葱姜蒜末，爆香，放雪里蕻丁、黄豆，再加少许盐，再炒3分钟
3、再放肉，翻炒均匀，即可出锅。

雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利尿止泻、明目、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、降血脂、补血等功效；可与牛蹄筋、茄子、鸡蛋搭配；与基围虾、菠菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、萝卜搭配；与甘草、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；

雪里蕻炒肉的热量和减肥功效