红肠黄瓜卷的热量/卡路里_红肠黄瓜卷的做法

1、鸡蛋打散摊成蛋皮，等冷却后切开；胡萝卜洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉；鲜香菇洗净捏干入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟，取出待冷却捏干切丝；红肠切丝；茭白洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉

（以上都切粗丝，不要太细,长短跟黄瓜片的宽度差不多）
2、切好的胡萝卜香菇茭白丝
3、焯好水的样子
4、切好的蛋皮红肠
5、黄瓜洗净去两头取中间部分用刨刀刨成薄片（一根黄瓜中间部分比较容易刨得漂亮，可以做成卷）放少量盐略腌，用手轻轻挤干水份待用
6、黄瓜薄片铺开，依次放入蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、茭白丝、红肠丝，然后小心地慢慢卷起，依各人口味淋上鲜酱油、麻油（也可以淋些醋、辣油啥的）

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、降血糖、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、墨鱼、木耳菜搭配；与枣、花生、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与茼蒿、洋葱、菠菜搭配；与兔肉、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、利尿止渴等功效；可与牛里脊、猪蹄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、防癌等功效；可与鲈鱼、莴笋、蜂蜜搭配；与红枣、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；

红肠黄瓜卷的热量和减肥功效