白灼菜心的热量和减肥功效

1、所需的菜心，姜和红椒

2、准备工作：
将菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分

3、选好的菜心用流水清洗，尤其是内心中间，洗好用水浸泡十五分钟

4、浸泡菜的同时处理配料。姜削去皮。

5、将姜切成薄片

6、将姜片码在一起，切成细丝

7、红椒去籽

8、再切成细丝

9、白灼步骤：
锅内放适量水，加入少量盐

10、再倒入少许油

11、当锅内水沸腾时，放入菜心

12、菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出，沥干后整齐放在碟中待用

13、调味汁制作：
锅内倒少许油，再倒入少量蚝油

14、倒入清水