| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 牡蛎豆腐汤热量/卡路里439千卡 | |||

1、葱姜炝锅

2、放入牡蛎翻炒,加少许料酒

3、放入豆腐翻炒

4、放入白菜翻炒

5、倒入开水,第一次煮沸时放入海带,慢炖20分钟后放入盐,香油,即可出锅。
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进新陈代谢、增强性功能、提高免疫力等功效;可与发菜、百合、冬瓜搭配;与水芹菜、辛夷、马蹄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、健脾利湿等功效;可与生菜、海带 、绿茶搭配;与竹笋、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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