| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬水 | 克 | 17千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 蜜豆麦芬蛋糕热量/卡路里1261千卡 | |||
1、低筋面粉过筛,和盐、泡打粉混合
2、黄油室温软化后,加入细砂糖打发
3、鸡蛋打散,分3次加入打发好的黄油,每次需要鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
4、加入牛奶和柠檬水
5、倒入筛选过的低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,成面糊状
6、加入蜜豆,搅拌均匀
7、倒入模具,2/3满即可
8、放入烤箱,上下火,185度,烘培约30分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、润肺生津、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与羊排、菠菜、圆生菜搭配;与茶叶、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、美容等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与橘子、猕猴桃、金针菇相克,同食可能会引起不适;
柠檬水的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、化痰、生津等功效;
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