炸藕元 VS 桂花藕糊的热量和减肥功效

1、先将藕的外皮刨去，将藕切成小段；

2、将藕用搽子搽成末，将所有的藕都搽成末；

3、滤出大部分水来；

4、再将去了皮的姜也搽成末；

5、将准备好的藕末里加入盐， 味精，胡椒和小葱末等调料拌匀；

6、将肉末中加入盐， 胡椒， 料酒等调料，顺着一个方向搅拌上劲后腌制十分钟；

7、将腌好的肉末放入藕末中，还是顺着刚才方向搅拌均匀；

8、舀出一小勺放在手中捏成团；

9、将其它所有的都捏成团放在案板上备用；

10、将油锅烧至五，六成热时下锅；

11、炸至金黄色捞出；

12、放入垫有厨房纸巾的盘中吸油。

13、将滤出的藕汁倒入干净的锅中， 开小火煮， 注意不停的搅拌；

14、当它成糊状时加入适量的糖桂花，.

15、搅拌均匀即可。

16、这可是纯正的藕粉制作，只有注意小火煮时不停搅拌即可，加入桂花后味道更香，如果没有， 按自己口味添加白糖即可。