| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 798千卡 | 133千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 88千卡 | 44千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 烤鸡肉串热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于背包旅行138分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡脯肉和请红切成小块备用。
2、鸡肉中加入酱抽、蚝油、一小勺蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀，腌制两小以上。
3、青红椒切丁备用。
4、把鸡肉串在洗净的竹签上，在相临的地方依次串上辣椒。
5、鸡肉串上撒黑胡椒、孜然放入烤盘（铺上锡箔纸）入预热好烤箱，180度上下火，烤制20分钟即可。
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、促进消化等功效；可与鳝鱼、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效；可与基围虾、卷心菜、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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