| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 酸奶水果蛋糕-不用裱花也大方美丽的蛋糕热量/卡路里985千卡 | |||
1、蛋黄蛋白分离于两个深底的容器,蛋黄打散加入酸奶再混合均匀,蛋白先别理
2、面粉和玉米淀粉(没有换面粉也行)混合,筛入蛋黄和酸奶中,混合。不要搅拌要上下切拌至光滑无颗粒,避免面粉产生筋道
3、蛋白+几滴醋或者柠檬汁,然后分三次加入蛋白中,打至硬性发泡
4、分三次把蛋黄蛋白混合。同样不要搅拌,要上下切拌至光滑无颗粒,避免面粉产生筋道然后倒入模具中
5、轻震几下,去掉大气泡,,入预热175度的烤箱,中下层,上下火,30分钟。
6、葡萄对切,芒果切块,可以放在镂空的油纸在蛋糕面上然后筛少许可可粉,再把纸拿掉花纹就在蛋糕上了,接着摆上水果,有果胶的涂上果胶,没有就算啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、香椿、圆生菜搭配;与甲鱼 、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、保护肠胃、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、益气生津、宽肠胃等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1