| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 吃的就是这个味儿-茼蒿鲜肉大馄饨热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡,相当于练武术174分钟消耗的热量790 | |||||
1、面粉里倒入4g盐。
2、再倒入慢慢的倒入水，用筷子搅拌开。
3、揉成团，醒发半小时。
4、菜，肉洗净备好。
5、猪肉，茼蒿，姜剁碎倒入盆里。
6、加入盐2勺，酱油2勺，鸡精1勺，十三香1勺，白胡椒1勺调味，按着一个方向搅拌均匀。
7、倒入葱花。
8、锅中倒入适量的花生油，烧热，关火。
9、趁热倒入馅子里，搅拌均匀备用。
10、面团拿出来擀成薄皮。
11、一份切成梯形。
12、取一个面片放些馅子。
13、从一端卷起来。
14、再两端对折下就做好元宝馄饨了。
15、锅中倒入水烧开，下入馄饨，点2到3次水就做好了。
16、吃的时候再配上醋，香菜，辣油子就更好吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有治疗高血压、降压、润肺等功效；可与多宝鱼、鸡胸肉、鸡肉搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、生津液等功效；可与白萝卜、卷心菜、圆白菜搭配；与牛里脊、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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