| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青木瓜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 3千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 青木瓜色拉热量/卡路里626千卡 | |||
1、青木瓜去皮去籽刨细丝,荷兰豆焯水切丝、紫甘蓝切片,小番茄切块,加入1大勺柠檬汁,1小勺棕糖拌匀
2、蒜、辣椒、黄瓜、花生酱、柠檬汁、鱼露,用料理机打成酱汁
3、铺紫甘蓝,青木瓜丝、荷兰豆丝、加小番茄拌匀,浇上酱汁,撒花生
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有抗疫杀虫、抗癌、通乳等功效;可与狗肉、蘑菇、玉米面搭配;与皮皮虾、基围虾 、南瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效;可与木耳、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、改善肝功能等功效;可与生菜、洋葱、火腿搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效;可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配;与西红柿、油菜、大白菜相克,同食可能会引起不适;
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