| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 炒馒头热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡,相当于上厕所337分钟消耗的热量60 | |||||
1、将玉米馒头切成小丁；
2、将一个鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散；
3、将打散的鸡蛋倒入馒头丁中；
4、将它们搅拌均匀， 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液；
5、在锅中烧适量的油，油烧至六成热时， 加入馒头丁；
6、将馒头丁炸成金黄色时捞出；
7、将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油；
8、在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁，将它们煸炒几下；
9、加入青蒜翻炒；
10、加入炸好的馒头丁翻炒；
11、再加入盐， 胡椒等调味料翻炒下层盘。
12、装盘即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、利尿等功效；可与西瓜、草鱼、香菜搭配；与辣椒、山药、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、牡蛎 、洋葱搭配；与柿子、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润肌肤、止消渴等功效；
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