| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力饼干 | 克 | 414千卡 | 518千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1003千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 蓝莓冻芝士热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡,相当于手风琴1226分钟消耗的热量108 | |||||
1、将奶酪于微波炉中加热融化（高火加热3分钟左右）
2、使用打蛋器将奶酪进行搅拌至奶膏状
3、将冷藏的淡奶油充分迅速的打发；
4、遵循由稠至稀的添加原则，依次将细砂糖、蛋黄、酸奶、白兰地加入并搅匀至顺滑无颗粒状态，让酒香与奶香融为一体；
5、将蔓越莓和葡萄干，用温水浸泡5分钟后洗净并挤干水加入到蛋糕糊中；
6、将150g蓝莓酱加入其中，进行充分搅拌
7、将打发好的淡奶油分3 次加入，并充分搅拌
8、将搅拌均匀的蛋糕糊灌入铺好饼底的模具中，用抹刀将料抹平
9、放进冰箱冷冻（零下13度左右）约3.5个小时
10、冻好后，将半成品取出，并于蛋糕表面再用剩余的蓝莓果酱薄薄的抹一层，随后脱模，一个美味降暑的蓝莓冻芝士蛋糕就酷爽出柜了……
巧克力饼干的热量518千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、美容养颜、治便秘等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、护肠、暖肾等功效；可与蜂蜜、枸杞、糯米搭配；与海鲜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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