| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 懒人虾仁热量/卡路里461千卡 | |||
1、将速冻虾仁解冻化开后,洗净控水备用。
2、毛豆用沸水捞过。
3、虾仁放入大碗中加适量料酒拌匀,倒入调匀的蛋液,再拌一下。
4、起油锅,葱姜爆香后,滑入虾仁蛋液,翻炒成块,加入毛豆、干辣椒略微翻炒一下。
5、关火,按照个人口味添加盐、鸡精调味即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与丝瓜、明虾、小米搭配;与菠萝、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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