| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 雪里蕻肉末炒豆腐干热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于壁球67分钟消耗的热量720 | |||||
1、主要材料图。
2、全部材料切小丁。
3、热锅放油。
4、放入雪里蕻和豆腐干丁翻炒。
5、加入肉末翻炒。
6、加入盐翻炒。
7、加入胡椒粉。
8、加入自制剁椒1勺，翻炒出锅即成。
9、鲜香美味的雪里蕻肉末炒豆腐干。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、益中气、降血脂等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与紫菜、鸡蛋、枇杷搭配；与北极虾、杏、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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