| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 五花肉烧胡萝卜热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于堵缝隙409分钟消耗的热量270 | |||||
1、料酒和酱油腌制五花肉，五花肉可以切片，切条，都行随便。
2、锅中做油，煸炒腌制好的五花肉。加入葱姜蒜。肉断生后，放入胡萝卜一起煸炒。
3、事先调一碗汁：一份盐，两份糖，三分酱油，四分醋。加水，加鸡精。将这碗汁倒入胡萝卜土豆中去。水开后，转小火焖制一会。
4、带胡萝卜入味以后，大火，加入水淀粉，几滴香油，出锅即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、大蒜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、抗癌等功效；可与大米、圆白菜、豆浆搭配；与水萝卜、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
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