| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 美味柚子酿热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于现代舞208分钟消耗的热量288 | |||||
1、柚子皮洗净，水烧开，放进柚子皮，水再次煮开即可拿出柚子皮；
2、在清水中反复揉挤几次，将柚子皮中的苦味挤出来，这个过程要小心，手不能太大力，慢慢揉慢慢挤，清水不在变黄就可以了。
2、大蒜叶切小，芋头切丝，猪肉馅中加入大蒜叶，芋头丝，再调入酱油、盐、食用油，搅拌均匀
3、将馅料装入柚子皮里面
4、准备一只碗，加入酱油和水；快熟的时候将酱油水均匀洒向柚子酿，柚子皮也很吸油的，可以放些蚝油之类的
5、再略煮片刻就可以了，芋头粉粉的，很香
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有降血糖、促进伤口愈合、促进消化等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润肌肤、滋阴等功效；可与莴笋、蕨菜、牡蛎搭配；与鸭梨、驴肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增进食欲、解毒防癌等功效；可与芹菜、猪瘦肉、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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